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	1.	Glosario de términos referentes a la ciencia de la carne y al comercio exterior (inglés-castellano) por Pellegrino, José María Temas: CARNE; INGLÉS-ESPAÑOL; GLOSARIOS; DICCIONARIOS BILINGÜES; COMERCIO EXTERIOR. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Buenos Aires : Orientación gráfica editora, 1993 Resumen: El siguiente glosario esta conformado por 4 glosarios: a) Términos en inglés y castellano referidos a la ciencia de la carne. b) Glosario de términos cárneos. c) Breve glosario multilingüe relacionado con cortes vacunos primarios, subprimarios, institucionales o porciones controladas. d) Breve glosario sobre comercio exterior. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Bartolomé Mitre (1)Signatura topográfica: 637.5 (038) =134.2=111 P366. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Glosario de términos tecnológicos de uso corriente en la producción y comercio de carnes : castellano-inglés, inglés-castellano por Consejo Nacional de Desarrollo Edición: Edición corregida y aumentada Temas: CARNE; COMERCIO; DICCIONARIOS BILINGÜES; ESPAÑOL - INGLÉS; GLOSARIOS; INGLÉS - ESPAÑOL. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: spaeng Detalles de publicación: Buenos Aires : Consejo Nacional de Desarrollo, 1965 Resumen: "Las distintas modalidades en el corte de las carnes en cada país, hace prácticamente imposible la traducción de cada término a otro idioma y sobre todo una descripción exacta de las partes de la res que comprenden cortes de similar ubicación. Por ello esta edición del Glosario de términos tecnológicos de uso corriente en la producción y comercio de carnes, se presenta con una serie de esquemas en transparentes que permitirá mediamente la superposición, establecer las diferencias entre cortes, la posición que ocupan y la denominación que los mismos tienen en distintos países". Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Bartolomé Mitre: No para préstamo (1)Signatura topográfica: H DB 637.5 (038)=134.2=111 C625 1965. Agregar al carrito (remover)
	3.	Léxico de la Carne por Osés, María Antonia Series La Academia y la lengua del pueblo ; 4Temas: CARNE; DICCIONARIOS; ESPAÑOL; GLOSARIOS. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Buenos Aires : Academia Argentina de Letras, 2007 Resumen: La academia y la lengua del pueblo" es una colección que recoge, en pequeños tomos especiales, las voces y expresiones con las que el pueblo se refiere a las realidades elementales de su vivir cotidiano: el pan, el vino, el mate, la carne, el dinero; sus diversiones, el fútbol, sus transportes diarios, el colectivo: los trabajos y oficios con que vive: la carpitntería, la telería, la toneleria. El lenguaje refleja el interés y la valoración que cobran determinadas realidades para la vida cotidiana de un pueblo. Y, como expresa e título de esta obra, es nuestro propósito ocuparnos del registro de las voces de un ámbito de gran importancia para nuestro país: la carne vacuna. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Bartolomé Mitre (1)Signatura topográfica: 637.5(038) O2. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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